剩菜剩飯先別丟，看設計師如何把廚餘變黃金！

你家裡的廚餘平常都怎麼處理呢？在擁擠的大型都市中，回收居民們每天產生的巨量廚餘經常是個頭痛的問題，據環保署估計，廚餘約佔一般垃圾總量的 20~30% ，假如依照傳統的做法加以掩埋，不僅要耗費許多寶貴的土地，同時還會衍生衛生與惡臭問題，因此目前普遍把大量餿水用來餵養豬畜，不過豬隻消化不完全產生的汙染物卻引發新的環境問題。 真有這麼好康？廚餘也可以換大餐！ 來自各地的設計師們面對這個困境，在去年的維也納設計週上推出了一個實驗性的 Project - BIOMAT <a class="readmoretext" href="http://rebuzz.tw/2014/04/recycling-ch…