吃在地 西螺會農將契作黃豆製豆皮 - 自由時報電子報

西螺農會繼與農民契作黑豆後，將進一步契作黃豆，農會總幹事廖錦富表示，西螺是醬油故鄉，西螺、莿桐的豆皮供應量更佔全國九成，期望能以在地黃豆製造優質豆皮，創造黑金、黃金傳奇。廖錦富指出，西螺雖是台灣醬油、豆皮主要產區之一，但原料黑豆、黃豆卻都是進口，進口豆超過九成是許多專家不建議食用的基因改造豆。