栗子地瓜石門量產 農友種出口碑 - 自由時報電子報

栗子地瓜源自日本，因帶著一股栗子香氣而得名，另外也有金時地瓜、紅東地瓜等稱呼。石門區卅六歲的農友許簡盛，十二年前放棄西進對岸工作的機會，回到家鄉跟著父親種地瓜；五年前開始嘗試栗子地瓜育種，從僅五分之一的成功率到足以撐起一甲地的產量，有穩定的收成後，客源、口碑也打開。許簡盛說︰「要讓所有人知道石門出產的地瓜很好吃。」栗子地瓜外皮呈紫紅色，與經常可見的紅心地瓜或黃金地瓜相比，纖維偏少、鬆軟綿密、帶有甜味、香氣濃厚。許簡盛在天母的百貨公司看到栗子地瓜一公斤售價三百五十元，「日本的地瓜居然賣這麼貴？」開始試想自己育苗栽種的可能性。