冬天最令人期待的就是黑鑽石蓮霧的出產，六龜擁有好山好水，冬天山區裡的陽光充足，日夜溫差大，種出的黑鑽石蓮霧特別好吃。黑鑽石又稱巴掌蓮霧，顧名思義果實有如巴掌大小，脆甜多汁、暗紅結實，每年12月至翌年4月是黑鑽石生產季，因適逢春節，選擇它作為過年送禮的禮品，既高雅又大方。