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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！

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切的時候會流淚、吃的時候也會好吃到掉淚的蔬菜是什麼？沒錯，就是大家都知道的「洋蔥」
雖然生洋蔥因為含有蒜胺酸酶，會刺激眼睛和鼻子，讓人流眼淚，但它可是高營養價值的蔬菜喔！而且還尤其適合入菜，經烹煮過後，醣類會轉化為葡萄糖與蔗糖，吃起來味道更甘甜～
台灣生產的洋蔥，辛辣度低、質地細緻，無論鮮度或口感都比進口洋蔥優質！洋蔥也是耐儲藏的蔬菜之一，常溫下往往可儲藏1至2個月以上，家裡有現成的洋蔥嗎？今晚就來盤鬆軟香甜的洋蔥炒蛋吧！
http://www.afa.gov.tw/agriculture_news_look.asp?NewsID=2628

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