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「咖啡小知識」分享!
咖啡的基礎問題
Q1 什麼是單品咖啡？
答：單品咖啡即指單一產地咖啡豆所做出來的咖啡，也叫精品咖啡。 Q2 咖啡怎麼分類？
答：單品咖啡和拼配咖啡，二者區別在於單品咖啡是單種咖啡豆做的，拼配咖啡是多種豆子配合而成。而一般的單品與espresso區別在於做法上的不同，一個是由熱水直接萃取，一個是通過蒸汽外加壓力萃取。 Q3 黑咖啡是不是單品咖啡呢？… 更多
答：黑咖啡是指不添加任何糖，奶精的咖啡。但是單品是黑咖啡，但黑咖啡不一定是單品，有些拼配咖啡也適合做手沖，做虹吸，因為做出來與單品喝起來相差無幾，所以有時候我們說這款拼配做單品也不錯。 Q4 什麼是花式咖啡？
答：花式咖啡就是大家通常見到的卡布奇諾，拿鐵，摩卡…
指由Espresso作為基底，再由牛奶通過蒸汽做出奶泡，再加上其他添加物如奶油、糖漿等做出來的咖啡。花式咖啡的基底使用拼配豆的原因，是為了讓味道更加平衡，豐富。 Q5 美式滴濾壺做的咖啡是不是美式咖啡？
答：美式咖啡是由Espresso加水做出來的咖啡，而我們購買的美式滴濾咖啡機原理與手沖相似，和真正的美式咖啡也不一樣。 Q6 單品咖啡適合用什麼器具沖泡？
答：手沖、法壓壺、虹吸壺、聰明杯、愛樂壓都可以。 Q7 新手入門，選擇手搖磨還是電動磨？
答：入門的手磨價格很便宜，小編建議如果還不確定會喜歡上咖啡，只是入門試試看的話就先不要投入太多，喜歡上了可以再升級。所以說，入門的手搖磨豆機，不要買太貴的即可，個人覺得千元左右的就可以，銀子多的朋友可以忽略價格這個部分。 Q8 為什麼咖啡偏酸或偏苦？… 更多
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