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鮮享農YA - 農糧署，南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!

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國產紅豆正當季
「完美紅豆湯」煮法全攻略❤️ 冷冷的天，來碗暖暖 #紅豆湯最對味
國產 #紅豆的主要產區在高雄及屏東地區
主要栽種高雄9號及高雄8號品種
👉 高雄8號(紅蜜)豆粒較小
豆香濃郁、久煮仍能保持飽滿
👉 高雄9號(紅寶)豆大圓潤
顏色鮮紅、久煮鬆綿易化開… 更多兩種品種烹煮後的口感各有千秋
不論在新鮮度、品質及風味上
皆遠遠勝過進口紅豆👍👍 這次小編一次整理了湯鍋、電子鍋、電鍋
三種紅豆湯料理方式🧑‍🍳
記得「煮到軟爛再加糖」
以及「先浸泡一晚或加水冷凍3小時以上」兩大原則
煮出完美紅豆湯一點都不難喔😋

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留言

鄭麗玉
懶人偷吃步：紅豆洗淨，鍋裡裝水淹過紅豆。大火煮滾。熄火，蓋好鍋蓋。一個小時後，加入你想要的水量。再大火煮滾。轉小火再煮10分鐘。熄火。1小時候，加入適量砂糖。不用顧火。不浪費瓦斯。保證綿密度剛好