蓮霧染色？那可不行！<br> 高雄農業改良場黃德昌場長特別表示，蓮霧表皮光滑含天然蠟質，假使噴布或浸泡染劑，染料很快就會滑落，無法將白蓮霧染成紅蓮霧，就算浸泡或是注射染劑，也是全果變紅，不可能染出蓮霧自然的漸層色澤，從外觀就可輕易判別。況且，蓮霧果實皮薄，本就不耐久放，泡水或染料後會更易腐爛，農民及攤商不會以此方式增加蓮霧色澤。<br> 那麼為什麼用衛生紙會擦出色素？事實上，蓮霧果皮只要磨擦時造成一點損傷，就可以輕易擦出果皮自然生成的花青素，而在衛生紙上留下紅漬，這是正常現象喔！<br> http://kdais.coa.gov.tw/view.php?catid=5494<br> 照片來源：高雄區農業改良場