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農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊，期待台灣農業跳脫傳統，以科技+知識加值轉型，發展屬於自己的產業特色。

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台灣有兩大蓮藕產區，一在嘉義民雄，另一在桃園觀音。每年三月底清明節左右，民雄開始出產，直到中秋節時才輪到觀音鄉，理論上觀音的產期到十二月，但有些農民透過栽種調節，將蓮藕埋在泥池中等到舊曆年時再挖出，因此台灣四季都能買到蓮藕。此時此刻，兩大產地的產期正好交會，正是蓮藕滋味最多元的時機。(內文)

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秋風吹起，市面各產區藕味皆備。圖／徐仲提供天氣漸漸轉涼了，最近若有廚師問我當令食材，我大多推薦蓮藕。「在台灣四季都有蓮藕吧？」一位廚師疑惑問著，我點頭同意，但這並非我想強調的重點。我解釋

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