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衛生福利部， 台北市。 1,157,034 個讚 · 69,723 人正在談論這個。衛生福利部臉書提供本部各項重要政策的即時訊息，歡迎訂閱，掌握衛生福利的大小事！
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【重要】老人營養餐食手冊，超實用❗❗
　
「醫師交代要幫阿嬤準備細碎飲食/半流質飲食...等等！我連這是什麼都不知道，是要怎麼準備呢？！」
　
今天跟大家分享的這本超實用手冊，除了仔細說明半流質飲食該如何備餐，也特別針對「吞嚥困難」的長輩設計可能合適的食譜，甚至還有「長輩吃飯時可以用哪些輔具」的介紹 ~
　
👉 話不多說，請點傳送門：http://goo.gl/g4ZyGN
　
👉 幫大家列出重點頁數喔：
　… 更多
- P07：老年人的營養需求、食材選擇&烹調原則
- P09：細碎飲食&半流質飲食定義、注意事項
- P11：吞嚥困難者飲食的原則
- P13：用餐輔具、周邊附件
- P15：普通飲食食譜
　
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版工OS：這本手冊的上架日期雖然是2008年，但依然非常適用，感謝至今把珍貴檔案保存得很好的國民健康署哩！
超連結 HEALTH99.HPA.GOV.TW

【重要】老人營養餐食手冊

本手冊內容有：針對接受長期照顧，以口進食的老人，設計普通、細碎、半流質及全流質等四種飲食，其中包含吞嚥困難飲食。食譜依營養均衡、經濟、容易入口的原則設計...
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