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羅東自然教育中心於2008年成立，位於羅東林業文化園區內，針對不同對象，規劃林業文化、人文歷史、自然生態資源之各類型活動，提供環境教育的服務。羅東鎮中正北路118號, Yilan Lotung 265

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【森林小主廚 - 白花紫蘇米餅乾篇】第三天的 #森林小主廚料理步驟越來越難
要做出可口的白花紫蘇米餅乾🍪
需要耗費很大的力氣揉捏
今天用到的 #白花紫蘇粉及第一天的 #森林蜜🌳
其實都是來自貢寮水梯田喔！位於森林與水域交界地帶的 #貢寮水梯田
過去有超過百年歷史連續大面積的水梯田地景🏞️… 更多
但因產業結構改變，水梯田陸續被棄耕
它原本具有的水土保持、涵養水源及生物棲地的功能也消失了為了守護當地水梯田景緻🌾
#狸和禾結合在地居民、老農，一起友善種植
終年蓄水的水梯田，提供水生昆蟲和其他小動物穩定的水域棲地
美味的食物吸引柴棺龜🐢在稻叢間度日子
田螺🐚讓水梯田成為森林裡食蟹獴冬天的冰箱
因為這群農人持續耕耘、守著田土
許多瀕危珍稀的動植物，才能夠在水梯田方舟庇護下得以保全農地的價值不僅是生產糧食
貢寮水梯田作為介於城鎮與原始自然間的過渡環境
所守護的是此處更珍貴的生物多樣性 🐾 #森林小主廚第三天
#白花紫蘇米餅乾小知識篇

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