〈中部〉青皮紅肉火龍果 飄荔枝香 - 自由時報電子報

集集盛產火龍果，一般火龍果除紅、白肉之分，果皮都是紅色，但在果農研發改良下，也出現了「青皮紅肉」的火龍果，口感跟一般火龍果沒兩樣，但吃起來多了一股淡淡荔枝清香，並因青皮有偽裝效果，較不會有鳥害。改良出「青皮紅肉」火龍果的果農石火泉表示，台灣栽種火龍果的技術已臻成熟，但要在市場上保持競爭力，品種改良是不可或缺的一環，他說改良出這款品種已有五、六年，但由於外皮是綠色的，消費者接受度不高，因此市場上並不多見，目前多是販賣種苗，提供有興趣的農友栽種。