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- 鮮享農YA - 農糧署， 南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!
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🥣【迷米廚房系列-日式唐揚雞】🥢 宅在家也想要手動嘗試異國風味料理嗎？
外送的炸雞皮總是不夠酥脆？🤔 將國產米穀粉吸油率低等特性，應用在油炸裹粉料理上，除了提升食材外酥內軟的口感外，更可減少油脂的攝取，輕鬆品嚐美味，少負擔。
你還在等什麼，快來一起動手DIY！ #日式唐揚雞 趕快記下食譜👇 👇 👇… 更多 材料：去骨雞腿肉3支、味醂(味霖)1大匙、米酒1大匙、醬油2大匙、蓬萊米粉3大匙、白胡椒粉1小匙、雞蛋1顆、蒜泥少許、薑泥少許、高麗菜絲適量 步驟：
1. 雞肉切小塊，加入米酒、味霖、醬油、蒜泥、薑泥、白胡椒粉拌勻，醃製40~60分鐘。
2. 再加入雞蛋、蓬萊米粉拌勻。
3. 熱油鍋至約170℃，用中火炸雞肉至表面金黃色且有熟透即可取出盛盤。
4. 盤內放些高麗菜絲即可享用。 ⭐Tips：
1. 蒜泥及薑泥可依個人口味自行增減。
2. 雞肉可以醃製時間久一點更美味。
3. 盛盤除了高麗菜可另加檸檬、小黃瓜、番茄等擺飾，搭配胡椒鹽或美乃滋也很美味！ - 📌優質米穀粉哪裡買？
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