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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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農委會37特蒐隊新增了 1 張相片。2013年7月23日上午2:32 · 有機蔬菜界多了位生力軍～有著鵝黃色小花的「黃花藺」
花蓮農改場說明，黃花藺除了幼苗初期易受福壽螺危害，並未有嚴重病蟲害，所以種植過程中可以完全不用農藥，在水田中即可露天種植，非常適合開發為有機蔬菜！
不過能吃的部位可不是那朵花，而是它旁邊新長出的幼葉和嫩花梗，一般多用炒食方式料理，在馬來西亞也常做成生菜沙拉，富含鈣、鐵、β胡蘿蔔素等營養喔！
http://hdais.coa.gov.tw/view.php?catid=3916
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