〈南部〉新種芭樂「珍脆」 肉厚又甜 - 地方 - 自由時報電子報

芭樂冬、夏品質落差明顯，為克服夏季果肉偏薄且口感較鬆軟的缺點，高雄區農業改良場努力多年培育出新品種的「珍脆」芭樂，品質穩定，口感脆甜細緻，足以媲美目前市佔率最高的珍珠芭樂。農改場助理研究員朱堉君表示，國內芭樂種植面積超過二千公頃，年產值粗估三十億元，是重要農作，過去十多年來，珍珠芭樂一向是各地果園主力品種，佔銷售市場的九成，它是從泰國芭樂枝條變異發展出來的優勢品種，每台斤平均價格約三十元，冬天果肉脆甜厚實，是最佳品嚐季節，夏季雨水多，品質和口感略差。