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國人愛吃到飽！ 業績高一般餐廳7到10%
國人愛吃的吃到飽餐廳，在民國81年誕生第一家，89年達到全盛時期，全台灣有上千家餐廳都能盡情吃。不過92年受到SARS風暴重創，95年後才慢慢復甦，台菜、日式料理、甚至牛排龍蝦等高檔食材都加入戰局，吃到飽競爭激烈，成本漲，單一價格卻不能漲，還有食材的浪費，讓店家經營面臨不少挑戰。
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