〈南部〉鬼稻結穗 菁寮國小研究抗蟲害 - 地方 - 自由時報電子報

菁寮國小種植保育台灣原生種稻米「鬼稻」，日前已經結穗，校長翁程祥表示，今年將帶領師生進行鬼稻與其他稻米品種雜交試種，研究抗病蟲害的特性。執行菁寮國小學童種稻計畫的李榮宗老師表示，原生種「鬼稻」曾遍布台灣，因有紅色長鬚、又稱「紅鬚稻」，是因應在野生環境中為了防止鳥類啄食而發展出的特有性狀，結穗後大約一週就會掉落，有農民以為被鬼吃掉而得名。