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- 農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊，期待台灣農業跳脫傳統，以科技+知識加值轉型，發展屬於自己的產業特色。
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健康意識抬頭，農委會農業試驗所修正改良水果、稻米等作物的思維，讓水果不會甜過頭，找回水果原有滋味，糖尿病患者吃下改良稻米的米飯後，血糖也不會飆高。 「會甜嗎？」農業試驗所長陳駿季說，多數消費者都期待買到甜的水果，造成水果改良一味追求甜度，卻失去水果該有的酸甜平衡滋味，「番茄甜得不像番茄」。他說，目前農試所改良水果品種時，改追求「糖酸比」，讓水果保有一定的酸度，再調整甜度，找回酸甜平衡的水果好滋味，但不影響目前水果評鑑標準。(內文)
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太甜了！健康意識抬頭 找回水果原有甜度 | 生活新聞 | 生活消費 | 聯合新聞網
健康意識抬頭，農委會農業試驗所修正改良水果、稻米等作物的思維，讓水果不會甜過頭，找回水果原有滋味，糖尿病患者吃下改良稻米的米飯後，血糖也不會飆高。 - 留言
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