～農業新知搶先報，歡迎您分享也到南方農業論壇按讚～ 【農業六產化-六本木農園】<br> 位於日本東京繁華地段的「六本木農園」，名為「農園」，其實是一間實驗餐廳兼農場展示場，以「農家的Livehouse」自居，在餐飲業激戰的街角，扮演聯結生產者與消費者、都市與地方的角色。… 更多 六本木農園希望能向大眾傳遞農業的有趣之處，並鼓勵青年從農，協助解決通路與推廣的課題，所以不僅選用中小規模、青年農民或新進農民的產品作為食材，餐廳網站上也依照月份，大方秀出「當季食材簡介」與「生產者特集」。農民的食材藉由這家餐廳在主廚的巧手下輪番上演，最有人氣的活動，則是開店以來每週固定上演的「農民Live」，農民有機會手拿麥克風，在消費者在品嚐料理的同時，介紹自己的農場及產品，透過餐桌上的料理，建立生產者、主廚與消費者三方的親密聯結。<br> （圖片來源：Roppongi Nouen）