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農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊,期待台灣農業跳脫傳統,以科技+知識加值轉型,發展屬於自己的產業特色。
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六堆黑豬經過在地客家人長期的選拔淘汰,發展出吃餿水耐粗食、高抗病性的特性,不須添加瘦肉精或施打生長激素,由於國內消費黑豬人口及飼養黑豬的餿水量有限,故養殖戶有固定的比例,這也成為黑豬的優勢,面對豬價崩盤危機時,黑豬的價格可以撐住,在豬價高漲時,又能吸引新的消費群。(內文)
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「黑白」無價差 黑豬肉銷量漲2成 - 自由時報電子報

黑豬肉在豬肉市占率僅一成,原本每台斤價格比白豬肉貴上五十元,但豬肉價格連連上漲,目前黑豬、白豬每公斤拍賣價格都落在七十五元上下,幾乎看不到價差,不少菜籃族改買口感較佳的黑豬肉,讓黑豬肉業績比去年同期多了近兩成,屏東的「六堆黑豬」推動品種註冊邁入第六年,有豬農自己成立品牌經營,為本土品種的黑豬打開「錢」途。六堆黑豬推品牌 進軍台北市場
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