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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！

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碾米廠裡吹冷氣？米也要休眠？
其實是為了讓米吃起來有彈性、新鮮百分百，吉安鄉農會碾米廠裡的吉安米儲藏室常年都維持在15度的低溫，逼吉安米休眠，而且溼度還得控制在14.5度喔，因為這個溼度的米粒吃起來最有彈性！
看這群小朋友一進到碾米廠裡吹到涼涼的冷氣，多開心啊～！

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花蓮縣吉安鄉幼兒園昨天舉行戶外教學，一夥人前往吉安鄉農會參觀碾米廠，了解吉安鄉的人與故事，並認識吉安三寶中的兩寶「芋頭與吉安米」。吉安鄉農會碾米廠廠長劉明政說，吉安米常年在15度低溫保存，鮮度百分百。

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