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雞蛋新鮮度怎麼判斷?水煮蛋幾分熟?這個時間口訣先牢記 - 食譜自由配 - 自由電子報

鮮度這樣看將雞蛋放入水中,新鮮者會沉至水底,不新鮮雞蛋的鈍端則會浮在水面上,這是因為雞蛋存放的時間愈長,位於鈍端的氣室就會變大,浮力也相對變大。
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