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- 融合在地與外來文化,精緻優雅、餘韻迷人,值得細細品嚐。
台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~
104 臺北市中正區南昌路1段4號
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你知道嗎?不是所有酒都「#愈陳愈香」喔!
❶【為什麼酒會「愈陳愈香」?】
酒的「#陳化」,指的是酒體在密封的橡木桶或酒甕中,經過時間形成「 #乙酸乙酯」,讓口感及入喉更醇厚不刺激、增添酒香。
(禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒)
❷【酒的種類,也有差!】
愈陳愈香通常是指濃度高的烈酒,如高粱酒、茅台酒、威士忌等,而酒精濃度低的酒,如葡萄酒、啤酒未必會「愈陳愈香」,放太久反而味道可能變淡或質變喔!… 更多
❸【存放環境,是關鍵!】
酒的陳化需要合適的氣候條件,也需要嚴格控制存放環境的「 #溫度與濕度」,而台灣便具備了得天獨厚的甕藏環境~
(禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒)
❹【裝瓶後,年份就不再增加了!】
酒的年份是指甕藏或桶存的時間,「裝瓶」後年份不會再改變。 而不同年份酒都有各自的風味與口感,挑選適合自己的酒款更重要。
時間是酒的魔法師,讓酒產生歷史的厚度,而台酒推出的 #玉山陳高 3/ 6 /8 年,就是台灣山海氣候孕育,經過時間淬鍊的匠心之作喔!
#吃喝玩樂在台酒
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張燮平
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