金盞菊<br> 近年來常被運用在營養食品和化妝品的金盞菊，是屬於菊科金盞花屬，原生於地中海溫帶地區，因為台灣屬於亞熱帶，則比較適合在福壽山農場高海拔的地區生長，農場主要將其做花卉觀賞，因為相當耐寒，花期長，金盞菊也和大多數菊科花卉一樣，花朵晚間時會闔起來，白天陽光出來後才再盛開。<br> 近年來因為其花朵有豐富的葉黃素，因此萃取後廣泛應用在保護眼睛的保健食品中，另外金盞菊有消炎及舒緩肌膚的效用，亦常被用來製作化妝品。 福壽山農場金盞菊賞花期：全年。