- 專頁
- 融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。
台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~
104 臺北市中正區南昌路1段4號
- 貼文
-
你吃火鍋都會加芋頭嗎？芋頭控看過來~
教你用 #台酒花蹄膀禮盒 ，做出創意台菜！
淡雅的花雕酒香、Q彈的蹄膀加上綿密芋頭口感
讓人忍不住多扒二碗飯（減肥明天再說）
馬上來看創意酒香料理怎麼做🥰
【材料】
台酒花雕蹄膀1盒、切塊芋頭、山東大白菜1顆（約500g）青江菜1把（約200g）蝦皮1茶匙
【調味料】… 更多
蠔油1大匙、白胡椒粉適量，生辣椒微量（依個人喜好）
【步驟】
❶花雕蹄膀退冰切片備用，大白菜洗淨後切段，芋頭切滾刀狀備用。
❷熱鍋入油，將切塊芋頭翻炒上色後撈起備用，放入蝦米炒香，再放入大白菜段炒軟。
❸依序加入蠔油、鹽、白胡椒調味（可依個人喜好添入生辣椒）
❹準備蒸碗，底部周圍擺上蹄膀，依序放入白菜及芋頭，封上耐熱保鮮膜，置入電鍋蒸煮（外鍋放1.5杯水）或放入蒸籠加熱約5分鐘。
❺煮一鍋水，將青江菜稍微川燙後取出，依個人喜好切小段備用。
❻蹄膀加熱完後，先將醬汁倒出，接著將蒸碗倒扣在盤子上。擺上青江菜淋上醬汁即可享用。
🛒台酒花雕禮盒，過年幫你輕鬆出好菜👇
https://bit.ly/320jS03 #吃喝玩樂在台酒
- 留言
-
-
張燮平
img:https://scontent-tpe1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.1997-6/18601863_295920260856051_7991159560448507904_n.png?stp=cp0_dst-png_s110x80&_nc_cat=1&ccb=1-5&_nc_sid=ac3552&_nc_ohc=ddUIC2KM2EQAX-VCkyU&_nc_ht=scontent-tpe1-1.xx&oh=00_AT9AyCLOro8SXAVEcnXTZOGAU5wsYVWDXNi9QePkIq31gg&oe=6246C2A6
