『稻田裡的餐桌計劃』的關於我們！ 報名『我在雲林有根電線桿』：http://ppt.cc/2DXK<br> ----<br> 餐桌計畫：http://ppt.cc/8__u (第一季)<br> 報名方式：love2fruit@gmail.com (請來信報名)… 更多 幸福果食團隊將花一年的時間，以美食出發，從新定義食物、農村與人的關係，過程中我們將持續的深入不知名的鄉間，用不同角度來紀錄台灣的農村、農產，並以另類方式協助農民開發具市場性的農業產出。 目標<br> 1.舉瓣20場田中間的美食饗宴，邀請400人次以上享用。<br> 2.開發出二十道地產食材的有機料理套餐食譜。<br> 3.拜訪100位友善農夫，並以影像、圖文紀錄成冊發行。<br> 4.依產地開發20個另類祈福伴手禮。 實踐原則<br> 1.不打擾農民的正常作息。<br> 2.不浪費任何食物。<br> 3.任何使用到農夫場地一定整理清潔回復原貌後歸還。<br> 4.食材等資源一律採公平交易精神付費。 因此我們推出實驗性的美食計畫『稻田裡的餐桌』，期待能用『吃』對台灣做點事，也作為整個計畫的起點。 餐桌在田中、農村的奢華請忘記餐廳的樣貌，讓我們將廚房、餐桌設置在不知名的田野間、魚塭旁、果樹下、茶園中，讓廚師透過巧手用當季、當地最新鮮的食材，創作出一道又一道絕佳的歐風餐點。脫下你的鞋走在田埂、小溪、河岸去感受田間的狂野、土壤的氣味與ㄧ草一物的律動，離開禁錮、思緒與多慮，人來就好！最甜美的現採蔬菜、在地最達人的肉類、最甜美的在叢紅水果，這一餐的奢華找不到其他形容詞，因為沒有其他的飲食服務能超越這一餐。… 更多