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【節氣小常識】立秋
8月7日就是立秋這個節氣的到來，還在炎炎夏日，怎麼就來到了「立秋」呢？沒錯，立秋在字面上解釋為秋天的開始，但台灣仍是相當炎熱，天氣晴朗穩定，然而在這個節氣卻是颱風最易生成的時間，也要請大家多多留意天氣的變化。在「立秋」又有什麼當令的食材可以大快朵頤一番呢？農諺說：「七月筍」，筍有利尿消腫、清熱解毒及恢復疲勞的功能，豐富的纖維質又能促進腸胃蠕動。臺灣多山，四季產筍，時節正好是箭竹筍、綠竹筍、麻竹筍及茭白筍盛產時刻，可以一網打盡，吃個過癮。以上資料擷取自《樂活國民曆》一書

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