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蒜頭大家常吃，黑蒜頭就很少見了吧~這可是金門獨特的特產，黑蒜頭經由特殊發酵熟陳製程，將生蒜中造成刺激的蒜臭轉化，因此，吃黑蒜頭不用擔心會有難聞的口氣及刺激腸胃的感覺，作成調味醬之後，保留蒜香味，又兼具清爽的口感，下次去金門除了貢糖和牛肉乾，也別忘了當地特有的黑蒜頭喔~
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