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國家圖書館 National Central Library，台北市。 24,124 個讚 · 324 人正在談論這個 · 51,585 個打卡次。 ●臉書使用注意事項● 貼文回應和訪客留將內容若出現以下情形之一者，逕予以刪除。 (1)挑釁、謾罵、非理性之言論 (2)轉載未經查證之報導...

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【樂活防疫．閱讀給力】國家圖書館陪您讀好書~~ 餐飲蘊含了風土，一道菜餚的食材、作法、配料、調味與當地歷史、民族、氣候、文化息息相關，對於美食背景理解愈深，愈能感受到更多層次的佳餚滋味。閱讀本書，品嚐美好且迷人的傳奇故事。大自然不僅決定了任何地區的飲食內容，也往往決定了要從各式各樣的可能性當中做哪些選擇，以及食物如何烹調。本書以做菜用的「油」來區分法國各地美食特性，結合歷史、考證與親身經歷下，塑造當代美國人對法國、義大利烹飪的概念。【書目資訊：韋弗利．魯特著；華倫．查佩爾圖；傅士玲譯。《法國美食傳奇》（臺北市：大辣出版，2021）。】

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