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【小編講知識】- 端午小知識「懸艾草」
端午節懸艾草習俗有一定的科學道理，因五月初五時值初夏，而多雨潮濕，細菌繁殖快，人們易染病，艾草、菖蒲發出的氣味，可驅除邪氣，消去病毒。
南朝梁人宗懍的「荊楚歲時記」所記載：「荊楚人以五月五日並踢百草，採艾已為人(形)，懸門戶上以禳毒氣。」 那如果你因為種種原因不方便懸艾草，不如.....就來吃顆艾草粿吧XDD
在皮料中加入艾草就會呈現綠色外觀，細看還會發現到有細細的纖維，內餡為菜脯絲，傳統是每一個粿都要放在新鮮葉片上。 圖片分享自網路
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