【好食材。食安話題】<br> 選國產金針看標章，料理前浸泡、煮沸<br> http://bit.ly/JzMgYW 金針幾乎是民眾過年必備的食材，所含鐵質是菠菜的20倍、萵苣的10倍，也是蔬食者極佳的食材。金針除了加工燻硫問題，也有進口和國產之分。一般來說，選擇國產還是比較安心；但如何選擇，就得靠標章辨識了！ 望、聞、觸 選購三要領...<br> 【完成文章】http://bit.ly/JzMgYW