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國家圖書館 National Central Library， 台北市。 24,124 個讚 · 324 人正在談論這個 · 51,585 個打卡次。 ●臉書使用注意事項● 貼文回應和訪客留將內容若出現以下情形之一者，逕予以刪除。 (1)挑釁、謾罵、非理性之言論 (2)轉載未經查證之報導...
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【樂活防疫．閱讀給力】國家圖書館陪您讀好書~~ 「燕子不來香」，又稱「野茼蒿」，早春采，可熟食，幼嫩莖葉香氣濃烈，清香可口。
「地踏菜」，又名「地木耳」，春夏生雨中，雨後采，熟食，富含蛋白質、胺基酸，口感薄脆嫩軟，好吃又健康。閱讀本書，學習古人安度荒年的野菜知識。… 更多 本書為明朝中期刊行的荒年寶典，明代散曲家王磐有感饑饉侵擾，親自揀選60種成長繁盛、隨處可得的花草野菜，輯錄成譜；每種野菜搭配一幅手繪圖畫及一首通俗樂府，並附上說明文字，標示採食時間及適宜食法，確保百姓不致挨餓或誤食。本書特別選用國家圖書館珍藏善本古籍《野菜譜》明萬曆間（1573-1620）新安汪氏刊本，保留原書質樸情貌；並由植物專家潘富俊教授以現代植物科學研究法進行考證，按照原著圖文特徵，一一比對推敲，揭開每種野菜的真實面容，重現古籍風采。全書搭配白話翻譯，方便閱讀理解；並於書末附有60種花草野菜古今名、療效及延伸用途的完整整理，深具研究、收藏與實用價值，而書中寄寓的民胞物與情懷，更值得我們細嚼體會。【書目資訊：〔明〕王磐原著；潘富俊考證。《野菜譜》（新北市：臺灣商務印書館，2021）。】
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