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農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊,期待台灣農業跳脫傳統,以科技+知識加值轉型,發展屬於自己的產業特色。
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台灣幾乎什麼作物都能種,宅配型農場一年作物種類約數十種。若與中盤商合作,為求量,種類會變少。採與餐廳直接洽談少量契作的方式,一年作物種類可達百種以上,但相對需要更多生產知識,同時也必須自行吸收雙方磨合期成本。(內文)
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台灣食材/有機農場客製化 種出星級食材 - 食話食說 - 美食報報報 - udn旅遊美食

米其林餐飲代表對食材品質有高要求。從事有機農場3年多的鄭聰祥,與國內大小餐廳、飯店主廚合作
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