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手工炭火「肉角」古早味賣到缺貨
知名的手工伴手禮，年節都是搶手貨，台中沙鹿名產肉角，要三天才能做出好味道，過年賣到缺貨。沒有預定，一星期前已經賣完，現場不少民眾撲空/師傅還在趕工，因為用炭火手工翻炒，一天最多炒800斤的肉，炒出來還不到400斤肉角，而且特選帶筋帶肉的腱子肉，才能炒出有嚼勁的肉角，肉質加上炭火慢炒，要三天才能做出好味道，過年賣到缺貨。

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