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台北/老東北的酸白菜鍋 嘴裡留甘家庭味 - 大台北美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食

【聯合報╱記者蘇湘雲/專題報導】半半鍋是北平麵食老店「半畝園」的分店,季節限定「我家酸白菜鍋」指的是老闆家裡的味道。徐老闆從東北長輩身上,學習醃製酸白菜的手藝,「重點是醃製時間,酸白菜的發酵時間會隨天...
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