海洋中閃耀的綠寶石-法囊藻 水產試驗所近期著手開發臺灣東部海域常見海藻-法囊藻的養殖及應用技術，發現該藻具有高鉀(10,400 mg/kg)特性，比香蕉鉀含量(3,250 mg/kg)還高。未來將加強機能性成分相關研究，以提高其利用性與附加價值，期能促進臺灣海藻產業的發展。 … 更多 法囊藻可塑性強，可固定、漂浮或滾動式培養，且會因養殖條件及地點而呈現出不同的樣貌和顏色。例如：環境水溫較低時，藻體會變小且較密集，水溫較高時，則藻體較大也較稀疏；光照度較強時，藻體為翠綠色，反之則呈現深綠；滾動式培養者，藻體會聚集成圓球狀，固定及漂浮培養則成為欉狀。法囊藻外層堅韌、不易破裂，生長速度較慢，對營養鹽的要求不高，容易培養，其顏色晶瑩剔透，加上可連結呈圓形或小球狀的可愛外型，非常適合作為觀賞藻。 目前已完成法囊藻保存、成分分析、培養及探討其抗氧化能力研究。雖然該藻尚未被列為可食用藻種，但其粗萃取液抗氧化能力不錯，是一個具有發展潛力的健康安全的天然素材，未來或可應用於相關產品的產製。 ＃農業知識 #法囊藻