食品創業公司崛起：尋找植物性替代品_新聞_鉅亨網

北京時間12月10日消息，舊金山市場街的南邊舊倉庫中，雲集多創業公司，漢普頓克裏克食品公司(Hampton Creek Foods)便是其中之一。與鄰居們不同，漢普頓克裏克食品公司並沒有從事軟件、網站和手機應用的開發，而是將目標定在尋找蛋的植物性替代品上。在公司內部，從事研究的廚師可以烤制餅乾和蛋糕，調配美味的蛋黃醬，並製作蛋黃卷和法國吐司，而這一切都沒有用到蛋。,