花蓮區農業改良場推出<br> 紫蘇有機栽培及繁殖採種技術<br> 可以 #提高成苗率 #降低成本 紫蘇葉含有高量的鐵、水溶性的花青素以及脂溶性的類胡蘿蔔素，且紫蘇種子所壓榨出的紫蘇油富含Omega-3，因此又被稱為素食者的深海魚油。86年時臺灣紫蘇栽培面積曾經達39.49公頃，但109年卻只剩0.3公頃，少量栽培只供自用、加工調味、餐廳、中藥材使用，如果想獲得大量新鮮紫蘇，只能靠自行栽培或產品開發生委託農民的方式契作收購，為了改善這狀況，花蓮農改場提出有機栽培和繁殖採種技術，有效提高成苗率並降低生產成本，希望能提高臺灣在地紫蘇生產量！ #農產知識　#紫蘇