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徐耀昌加油讚， 苗栗市。 46,997 個讚 · 2,074 人正在談論這個。勤政務實 幸福永續
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苗栗有什麼著名的在地特色美食嗎？
客家傳統「四炆四炒」屬於客家菜的典型，「炆」是使用大鍋烹煮後再用小火熬燉，「炒」則是運用大火快炒。… 更多 四炆四炒是傳統客家人逢年過節時，餐桌上一定會準備的經典客家菜，今天上場的「四炆」包括酸菜炆豬肚、炆爌肉、排骨炆菜頭、肥湯炆筍乾；「四炒」則為客家炒肉、豬腸炒薑絲、鴨血炒韭菜、豬肺黃梨炒木耳(俗稱鹹酸甜)，這八道著名的客家菜，具有易保存及方便多次食用特性，食材保有客家人節儉美德，盡情運用絕不浪費的精髓，是品嘗客家菜時必點美食。 阿昌哥品嘗各種客家料理，一直到酸菜炆豬肚時，一面吃一面點頭，眼神中露出懷念，想起兒時吃過的料理直呼道「恁香！ 恁好吃！」。 歡迎各位鄉親來到苗栗遊玩時，千萬不要錯過各項客家美食，而且在苗栗旅遊節期間，來苗栗消費還能參與苗栗旅遊節抽獎喔！ #客家美食
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