自由電子報 - 不只是喝的 日流行品 咖啡

〔特約記者鄭曉蘭／綜合報導〕日本咖啡熱方興未艾，咖啡業界與愛好者如今注重的不僅是「品牌」，更開始融入講究「產地」、「農園」等獨特風格的「第3波浪潮」。在這波浪潮中，咖啡不再只是用「喝」的，而是用「品」的「人文美學」，在追求美味升級與獨特性的同時，對咖啡豆產地與勞動環境投注同等關懷。