#一日一食農x農產健康小教室 味美多汁的芒果是大家的最愛！<br> 今天就來分享挑選小撇步：<br> 外觀👀表皮色澤鮮麗，果形飽滿<br> 觸感✋🏻表皮細緻、覆有白色果粉<br> 氣👃🏻香味濃郁<br> 只要掌握這三個訣竅，就能把好吃的芒果帶回家囉 回家後的保存也非常重要… 更多<br> 常溫保存💡請放在陰涼、透風處，可存放3-5天<br> 冷藏保存💡芒果軟熟後若未能即時食用，應冷藏保存，將芒果用紙袋或報紙包好放在蔬果槽中，並儘早食用完畢 芒果不僅可直接當水果吃<br> 也能做芒果冰沙、芒果汁、更能入菜<br> 在這裡教大家做一道清爽開胃的🍴芒果鮮蝦冷麵🍴<br> 1️⃣蝦仁或海鮮、雞胸肉先汆燙至熟，以冰塊冰鎮備用<br> 2️⃣芒果切丁、小黃瓜刨絲以鹽巴略抓去澀水<br> 3️⃣煮熱開水一鍋，將麵條煮至8分熟，撈起後加冰塊冰鎮備用<br> 4️⃣將檸檬汁、橄欖油、鹽、粗黑胡椒粒、辣椒碎加入大碗中攪拌均勻<br> 5️⃣依序加入芒果、小黃瓜、海鮮，最後加入麵條，充分攪拌就完成囉 📌更多芒果資訊看這裡<br> https://fae.coa.gov.tw/food_item.php?type=AS01&id=103 照片及食譜資料來源：高雄市農會 #支持臺灣農產<br> #食農齊心全民安心