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【寒冬送暖~臘八贈粥結緣溫暖千人心】 農曆臘月初八～臘八節即將到來～
傳說臘月初八是佛陀成道日，為慶祝佛寶節的到來，及傳承傳統臘八粥作法，佛光山新莊擇善寺昨(6)日與衛生福利部臺北醫院提前合辦臘八節祈福消災法會暨贈粥活動！～現場超過１７００人，真可謂人聲鼎沸、熱鬧滾滾阿！
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臺北醫院徐錦池院長表示，感謝新莊擇善寺每年都與臺北醫院合辦，去年準備1500碗臘八粥仍然供不應求，今年更加碼送出1700碗臘八粥，讓許多民眾、病人、員工都能感受到寒冬的溫暖，透過活動大家分享佛陀的智慧，希望大家能擁有正向心情、正面思考，也祝福大家添福壽、長智慧、增健康！並提醒民眾最近氣候多變化，注意保暖，用健康的身體與喜悅的心情來迎接新的一年！將烹調的美食，與大眾結緣～！
【花小編特別請教了永堂法師臘八粥要準備哪些食材？粉絲們也可以自己煮看看哦！】
永堂法師表示，臘八粥的食材為：
米(加一點點糯米)、青江菜、紅蘿蔔、油豆腐、芋頭、花生、蓮子、紅棗、素火腿、黃豆、油條。米(及糯米)與其他材料的比例為3比1。如果喜歡吃豆子，又不希望脹氣，加一點老薑可舒緩胃脹。
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