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吃全素膽固醇過低中風機率高三倍
膽固醇過高可能中風，過低也會，不過國衛院的最新研究發現，長期只吃蔬菜、水果，連「奶蛋」都不碰的全素食民眾，因為飲食中缺乏膽固醇，反而會增加出血性腦中風的機率，尤其體內的膽固醇要是低於130，中風機率比一般人要高出三倍。

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