虱目魚是台灣最知名的魚類之一，但是你們知道嗎？我來台灣之前完全不知道有這個魚種，因為在土耳其沒有😂 2006 年來台灣之後，朋友跟我介紹才知道原來虱目魚是一條蠻好吃的魚，而且富含豐富的蛋白質😋 主持節目時，我還特地去養虱目魚的漁場親眼看它們養殖的環境。 台灣人虱目魚的料理方式蠻多的，不過我在家用西式的方式來烹飪，結果真的很驚人。肉質鮮美，香氣濃郁，味道入口即化。而且很快可以做得到，烤的，煎的，炸的都可以。… 更多 跟大家分享我的三道創意料理： 虱目魚丸：在土耳其有一種牛肉丸的料理方式，我就如法炮製。先將魚丸切塊炒熟，上面再打一顆蛋就完成了。<br> 虱目魚：先放一些油，然後用小火煎煮，最後灑上鹽巴。上菜時伴點沙拉更美味。<br> 虱目魚柳：先將蒜片爆香，然後將切塊好的魚柳放入拌炒，最後灑上一點黑胡椒。上菜時一樣可以伴點沙拉更清爽。 這些料理，我們全家都開心地享受用✌️現在你們也透過線上訂購，在家享受產地直送的新鮮美味。疫情期間少出門，多支持國產的虱目魚，這裡有很多選擇👉 https://gofish.waca.tw/ 行政院農業委員會漁業署