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保持鮮果紅潤原色之荔枝乾果 農試所使用生產量最大的「黑葉」品種荔枝，研發能保住鮮果原有紅潤果皮色澤的新製成技術，且製成具絕佳口感與風味的新型荔枝乾（果），與目前一般傳統製造的暗褐荔枝乾迥然不同。荔枝鮮果在常溫下的販賣壽命僅約3日，本產品荔枝乾於常溫下的保存期限可達6個月；若加以控制貯藏環境，保存期限甚且可達一年，能行銷販售的時空長遠。(內文)
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行政院農業委員會農業試驗所-公告資訊-最新消息

　　荔枝產期集中，鮮果又不耐貯藏，盛產期常遇供過於求的困擾。市場上雖有農友為紓解鮮銷壓力而製作荔枝乾（果），但因成品喪失鮮果原有的紅潤亮麗外觀，形成商品價值不高與銷路不廣等問題。
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