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國家圖書館 National Central Library，台北市。 24,124 個讚 · 324 人正在談論這個 · 51,585 個打卡次。 ●臉書使用注意事項● 貼文回應和訪客留將內容若出現以下情形之一者，逕予以刪除。 (1)挑釁、謾罵、非理性之言論 (2)轉載未經查證之報導...

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【樂活防疫．閱讀給力】國家圖書館陪您讀好書~~ 居家這陣子，您是否也選擇親自下廚呢？閱讀這本書，加深對國民美食的理解，讓您在廚房大顯身手。您是否也曾思考過，臺灣食物何以與人不同？百吃不膩的滷肉飯、任何天氣都能吃的小火鍋、獨步全球的臺式早餐沙拉醬……每道看似尋常的料理，背後都連結了廣大多元的文化系譜，更藏著上百年的文化歷史和庶民智慧。擁有廚師背景的作者阿佐，寫下22篇飲食文化札記，將日常菜色拆解，從時空背景、產業結構、口味習性、烹調技法，帶您一窺庶民美食的精髓，吃遍屬於臺灣人的共同滋味。【書目資訊：范僑芯（佐餐文字）著。《巷弄裡的台灣味：22道庶民美食與它們的故事》（臺北市：時報出版，2021）。】

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