【農產品初級加工，增加農民收益，食安不打折】<br> 　<br> 農產品的初級加工，一直以來都是許多小農迫切的需要，藉由整合一級生產及二級加工，不但能提升農產品附加價值、延長銷售時間、增加販賣品項，從而提高農民收入，也能更有效率處理次級品和多餘產量。有鑑於過去的法規對農民太過苛刻，因此我們執政以來不斷透過各種座談，了解農民第一線的需要和建議，終於在去年由下而上完成了整套的農產品初級加工管理制度，回應了三四十年來都沒有面對解決的問題。… 更多<br> 　<br> 我們的農產品初級加工管理制度，是由農委會統一審核發證管理，原料要求採用國產產銷履歷、有機、有機轉型期或溯源農產品，申請人還要通過40小時的加工技術與食安衛生教育訓練並考試合格，且每一場的生產都要符合GHP第一章、第二章的通則性規範，保障消費者，食安不打折。<br> 　<br> 目前全國已經有24家農產品初級加工場通過審核，取得登記證，品項包含茶與茶包、炒花生仁、果乾、洛神、香茅、杭菊、牛蒡、薑黃、米餅、仙草、臺灣藜、薄荷、紅棗、蕎麥、黑豆茶、愛玉子、枸杞葉、桑葉茶、山苦瓜......等等，琳瑯滿目，在我們一條鞭式的發證管理下，部分商品也已順利取得通路信賴，如屏東的大力蔘農產品初級加工場就成功上架誠品知味、棉花田及神農市場等高端消費通路。我們還有專業諮詢、教育訓練、試打樣、改善場域及指導經營計畫撰擬等全方位的輔導措施，全力協助農民發展初級加工事業。