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鮮享農YA - 農糧署， 南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!
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🎊席捲農產市場的鉅作－金牌筍特務💖
　　
這不是一般的筍子介紹
這是在教你如何成為一名挑筍子達人😎
　　
最近是筍子的季節✨走入賣場或市場
可以看到鮮美清脆的筍子好評販售中🛒
那大家分得出來各筍子的品種嗎？
不要緊，小編來為大家介紹臺灣常見的筍子🤗🤗
　　… 更多
#桂竹筍 外型細長，外皮光滑且帶有黑褐色斑點，纖維多，肉質較硬。 #麻竹筍 外型圓錐狀，是筍子中體型較大的，擁有濃郁的香氣，具粗纖維、口感最脆。 #綠竹筍 外型矮胖、彎曲如牛角，纖維較少、容易咀嚼，鮮嫩爽脆並帶有清甜口感。 #箭竹筍 外觀挺直短小，卻擁有嫩白纖細的肉質，吃起來又脆又嫩。
　　
💡小提醒💡
在挑選筍子的時候，要盡量避開尖端帶青綠色的筍子，否則吃起來會帶有苦味；底端的部分要細緻白皙，如果偏黃可能就是放比較久～色澤確認完後頭尾捏一捏，太軟就是已採收一段時間的囉～🤭
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  • Maggie Jen
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