說西螺人有多麼懂得享受米食的芳香，光看這些當地人的日常小吃就夠令人垂涎囉，很多米食小店沒有招牌一樣熱賣了幾十年！濁水溪灌溉下的良田，早在日治時期就是日本天皇御用「獻納米」的產地，西螺不僅以生產好米出了名，口感變化多端的米食小吃，也讓西螺成為各種米食文化薈萃的地方。