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有一種細菌根本不喜歡空氣,氧氣越少,它活得越高興,肉毒桿菌和破傷風菌就是屬於這樣的細菌。在台灣,肉毒桿菌(Clostridium botulinum)中毒一直被列為報告傳染病,幾乎每年都有病例發生,其實只要有正確認知,肉毒桿菌並不可怕。 【不愛氧氣的肉毒桿菌】
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